Габа Алишань красная

Описание

Чай Габа Алишань красная можно отнести к элитным сортам улуна. Гибридный чайный куст был впервые выведен в горах Алишань (округ Наньтхоу, Тайвань). Сейчас данный гибрид выращивается по всему миру и славится своим превосходным вкусом и ароматом.

Особенностью технологии производства чая габа является этап ферментации без доступа кислорода. Результатом бескислородной ферментации является высокое содержание γ-Аминомасляной кислоты (гамма-аминомасляной кислоты, ГАМК, GABA). Эта аминокислота, синтетический аналог которой применяется в фармакологии для улучшения кровоснабжения и функциональной активности головного мозга, активирует энергетические процессы в клетках мозга, повышает дыхательную активность тканей, улучшает утилизацию глюкозы. ГАМК способствует улучшению динамики нервных процессов в головном мозге, структурирует мышление, облегчает запомнание, оказывает мягкое психостимулирующее действие.

Вкус и аромат
При заваривании получается прекрасный напиток со свежим цветочным ароматом. У красной габы чуть сладковатый вкус с  кислинкой и легкими молочными нотами. 

Как заваривать

Чай следует заваривать 2-3 минуты при температуре 90-95°С, 7 г на чайник 120-150 мл методом быстрого пролива (10-15 секунд).