Гунфу чайник Sama 500 мл

Основное преимущество таких чайников – удобство и быстрота при заваривании дорогих сортов чая в любых условиях. Чайник состоит из заварочной колбы с крышкой и чайника из жаропрочного стекла. Чай заваривается в верхней колбе, и быстро сливается в нижнюю, основную ёмкость. Таким образом, можно точно рассчитать время заваривания.

Насыпьте заварку в верхнюю колбу (7-9 г), залейте водой нужной температуры и через 10-20 секунд нажмите на кнопку. Чай сольётся в основное отделение чайника. Заварка в верхней колбе остаётся почти сухой, её можно заваривать ещё 5-10 раз.

Первую заварку обязательно сливайте! Есть несколько причин, почему это необходимо делать:

• Во-первых, с первой заваркой из чайного листа уйдет часть теина (кофеина).
  
• Во-вторых, первая заварка промоет чайный лист от накопившейся пыли и случайных примесей, которые могут портить вкус чая и впечатление от него. 
• В-третьих, чтобы чайный лист мог проявить свой истинный вкус и аромат, его надо «разбудить». Именно первая заварка помогает чайному листу проснуться и раскрыться в полной мере.

Не держите первую заварку слишком долго. Для черных чаев достаточно нескольких секунд, зеленым требуется уже 10-15 секунд, а скрученные чаи и улуны лучше держать в первой воде 20-30 секунд. После этого слейте и вылейте воду и дайте чайным листьям минутку постоять без воды: это раскроет их еще сильней. 

Теперь можно приступать к полноценному проливу.