Лао Ча Тоу Старые Чайные Головы 8 лет

Описание

По качеству сырья, методу изготовления и вкусовым характеристикам Лао Ча Тоу из уезда Линцан провинции Юньнань – достойный высококачественный чай. Этот пуэр производится методом естественной прессовки: во время ферментации нижние слои чайного листа, сложенного в большие скирды, оказываются долгое время под давлением и без постоянного притока воздуха. Слежавшийся в небольшие комочки и суперферментированный чай называют «чайными головами». 

Пуэр входит в топ 3 самых популярных китайских чаев вместе с Те Гуань Инь и Колодцем Дракона (Лун Цзин).

Вкус и аромат
Аромат в прогретой гайвани землистый, с нотками камфоры. Настой необыкновенно плотный, густой, тёмный, непрозрачный, очень красивый. Аромат настоя сладкий, камфорно-ореховый, а вкус – великолепное сочетание мягкой горчинки, нот горького шоколада и ореха. Послевкусие длительное, шоколадно-ореховое. 

Как заваривать

Этот чай следует заваривать 1-3 минуты при температуре 95-98°С, 5 г. (2 ч.л.) на чайник 450 мл или 7-10 г. на чайник 120-150 мл, гайвань или колбу типода при заваривании методом быстрого пролива (10-15 секунд).

Лучше всего вкус этого чая раскрывается в посуде из исинской глины. Заварку кладут только в хорошо прогретый чайник.  Первую воду всегда сливают, а начиная со второй можно наслаждаться чаепитием.